Tarta de queso y Maltesers

Ingredientes:

• 200 g de galletas digestivas
• 75 g de mantequilla sin sal
• 400 g de queso crema
• 300 g de mascarpone
• 200 g azúcar glas
• 1 c/c de esencia de vainilla
• 100 g de Maltesers

Elaboración:

1. Triturar las galletas y fundir la mantequilla.
2. Mezclar todo y cubrir el fondo del molde presionando bien. Introducir en el frigorífico y dejar enfriar durante 30 min.
3. Poner el queso crema y el mascarpone en un bol y mezclar con ayuda de un batidor de varilla hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
4. Ir añadiendo el azúcar glas poco a poco a la mezcla y por último añadir la esencia de vainilla.
5. Poner los Maltesers en una bolsa de cierre hermético y triturar. 
6. Añadir la mitad de ellos a la mezcla de queso crema y mascarpone y extender sobre la base de galleta en el molde.
7. Enfriar durante al menos 4 horas.
8. En el momento de servir espolvorear los Maltesers restantes por la superficie de la tarta.